Frischfleisch vom Schwein: Haltbarkeit und Verarbeitung
Hackfleisch sollten Sie in jedem Fall möglichst noch am selben Tag verarbeiten. Es verliert aufgrund der vergrößerten Oberfläche, die durch das Wolfen entsteht, seine frische Farbe und verdirbt leichter. Schweinefleisch im Stück oder in Scheiben geschnitten können Sie bedenkenlos zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Probieren Sie bei Ihrem nächsten Besuch in einer Boneberger-Filiale unbedingt die Köstlichkeiten, die aus Schweinefleisch hergestellt werden: Schinken, Würstel, Leberkäse und viele Spezialitäten mehr bringen vollen Geschmack auf Ihren Tisch!
Die besten Tipps und Kochrezepte für Schweinefleisch erhalten Sie von den Fachverkäufern in Ihrer nächsten Boneberger-Filiale. Wir freuen uns auf Sie und wünschen schon heute gutes Gelingen!
SCHWEIN
Filet, Lende, Hüfte, Hüfte mit Schwarte, Lende zum Braten, Oberschale, Nuss, Schäufele, Schulter, Surhals, Rollbraten vom Hals, Hals ohne Bein, Hals mit Bein, Kotelett, Rollbraten, Bauch, Bauch zum Braten, Bauch zum Braten ohne Schwarte, Hintere Haxe, Vordere Haxe, Brust gefüllt, Gulasch, Hackfleisch, Füsserl, Schälrippchen, Frischer Speck, Schmer, Kronfleisch, Vordere und hintere Surhaxe, Wammerl, Schlegel mit und ohne Schwarte
SPANFERKEL
Schlegel, Kotelett, Kotelett gesägt, Schulter, Rollbraten
INNEREIEN
Leber, Zunge, Herz, Niere, Lunge, Zunge geräuchert, Zunge gepökelt
GEBRATENES
Schweinebraten gebraten, Wammerl gebraten, Haxen gebraten